회원가입 취업 알바 부동산 자동차 줄광고 업체정보 학원정보 병원정보 쇼핑 직거래장터 견적서
사이트 맛집 문화 관광 축제행사 숙박 이벤트 토크링 플레이링 오락실 비즈니스키워드
|   한식|   양식|   중식|   일식/횟집|   부페|   전문요리|   카페/술집|   배달맛집|   상황별맛집
인기키워드   목포   홍어   찜질방   고시원   리젠트  
맛집안내 목포안내 홈 > 맛집안내 > 카페
카페베네 목포MBC점카페 > 카페/술집전체
예약문의 061-278-6234
주소 전남 목포시 용당동 1088-8
영업시간 09:00~01:00
좌석 81석 / 방: 개
http://www.caffebene.co.kr/
현재 1350명이 다녀가셨습니다.
예약받을번호를입력해주세요.


Follow chalsweb on Twitter Follow chalsweb on Twitter
전체보기 음식점소개 메뉴 약도 네티즌리뷰
음식점 소개

카페베네 커피는 맛있다

카페베네 커피는 농장에서 테이블까지 일원적인 관리 체계 하에 완벽한 'FTT(Farm To Table)' 시스템을 구축하고 있습니다.
브라질 내 단일 커피 농장으로 최대 규모인 IPANEMA 농장과 계약을 맺고 직접 관리하여, 이 곳에서 생산 된 커피는 한국 카페베네 전 매장에 사용 되어 집니다.
또한 볼리비아, 파푸아 뉴기니 등 산지와의 직거래를 통해 더 좋은 품질을 합리적인 가격으로 구매하여 고객에게 가장 신선하고 맛있는 커피를 제공합니다.

★미디엄 로스팅 기법으로 식어도 맛있는 커피
카페베네 커피는 미디엄 로스팅 기법을 사용하여 식어도 맛있습니다.
미디엄 로스팅은 커피를 볶는 조리법 중 하나로 일반적으로 라이트 / 미디엄 / 다크 의 크게 세가지 배전도로 나뉩니다.
그 중 미디엄 로스팅은 산지별 특징을 최대한 살리고 커피 원두 본연의 맛을 최적화할 수 있는 단계입니다.
이러한 이유로 미디엄 로스팅은 커피 애호가들이 선호하는 방식입니다. 카페베네 커피는 이 방식을 통해 식어도 맛있는 커피를 소비자들에게 제공하고 있습니다.
★원두 고유의 특성을 살리는'선(before)로스팅 후(after)블랜딩'채택
카페베네의 차별화 된 로스팅 & 블랜딩 기법은 생산지가 다른 생두의 풍미를 그대로 살려내기 위해 도입하였습니다.
선 블랜딩 후 로스팅은 단순한 공정 과정으로 생산량 증가에 효율적이나 생두가 가진 고유 특성을 살리기 어렵습니다.
반면 선 로스팅 후 블랜딩을 하게 되면 생산량 증가에 효율적이지는 못하나 원산지가 다른 생두를 각각의 특징을 살려 로스팅 함으로써 커피 한잔에 다양한 맛을 구현 할 수 있습니다.
카페베네의 로스팅 & 블랜딩 기법은 비용과 노력, 시간이 많이 소요 되지만 보다 좋은 커피 맛을 구현하기 위해 선 로스팅 후 블랜딩을 고수하고 있습니다.
★국내 최고의 최첨단 설비를 갖춘 로스팅 플랜트 (Roasting Plant)
카페베네는 최상급의 원두를 차별화된 커피 맛을 제공하기 위해 2010년 로스팅 플랜트를 설립, 모든 카페베네의 커피를 생산 하고 있습니다.
생산된 모든 원두는 전문 감정사(Q-Grader)들이 커핑을 통한 맛의 균일함을 평가 하고 모든 제품의 품질은 실시간으로 관리되고 있습니다.
로스팅 플랜트는 연간 1,008,000 kg의 원두생산이 가능하며 이는 25,200,000 잔의 커피를 생산 할 수 있는 양입니다.원두커피를 생산하기 위한 공정으로는 총 13가지 공정을 거치게 되는데 이중 4가지 공정은 이물질을 선별하는 작업이며, 4가지 공정은 품질 관리를 위한 작업으로 생산품질을 향상시키는 노력을 하고 있습니다.
커피생산에 가장 중요한 원재료인 고품질의 커피 생두를 창고에 입고 후 최상의 품질로 유지 하기 위하여 실시간으로 온습도관리가 가능한 항온항습기로 철저하게 관리 되고 있습니다.
모든 공정에는 품질 관리를 위한 해당 기록들이 철저하게 진행 되고 있으며, RMA (Roast Master Assistant )시스템을 도입하여 로스팅 진행을 실시간으로 기록하고 있습니다.
로스팅 플렌트 직원 전원은 품질을 향상시키기 위한 끊임 없이 노력하고 있으며, 고품질의 커피생산을 위하여 노력하고 있습니다.
 
 
 
 
 
 
북카페/ 주차 가능 매장/ WIFI 및 PC 사용 가능 매장/ 우산 대여 가능 매장/ 여성용품 지급 가능 매장/ 노트북 대여 가능 매장
   알아두면 좋아요



 


약도

어울림 취업 부동산 자동차 쇼핑 뉴스 배너광고 키워드광고 지역광고 홈페이지등록
회사소개     이용약관     개인정보취급방침     고객센터
목포사랑 | 개인정보관리책임자 : 코리아사랑 | 소재지 : 서울 구로구 구로동 615-1 STX W-TOWER 917호 | 대표 : 임병화
사업자번호 : 106-86-68826 | 통신판매업신고 : 제 2012-서울구로-1016호 | 직업정보제공사업신고 : 서울관악 제2013-15호
Tel : 02-2634-3303, 2635-3304 | Fax : 02-2634-3305 | E-mail : korea@homepagekorea.kr | Copyright⒞ LoveKorea. All rights reserved.